SHOWCOOKING Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS
El showcooking, en el espacio institucional del CAEM, correrá a cargo del Embajador de los Alimentos Ecológicos de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel Mateos, que junto con las empresas certificadas prepararán distintos platos que podrán degustar los visitantes.
MIÉRCOLES 7 DE JUNIO
De 12:00h a 12.45h – CONSERVAS CACHOPO
Panipuris rellenos de guacamole
Garbanzos estofados tradicionales
De 13:00h a 13.45h – O.K. ECO
Trigo salteado con maca y proteína de guisantes
JUEVES 8 DE JUNIO
De 12:00h a 12.45h – EL ORO DE LOS ANDES
Quinoa tricolor con jugo de carne y cebolleta fresca
Brownie de cacao con nueces
De 13:00h a 13.45h – MADRID MIEL MAESTROS APICULTORES
Arroz cremoso con polen
Tarta de queso con miel de calluna