Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid

Somos la autoridad de control de la producción ecológica en la Comunidad de Madrid.

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Legislación y normativa

Si eres agricultor, ganadero, elaborador, comercializador o importador debes cumplir el Reglamento “sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos” para poder comercializar tus productos utilizando las indicaciones: “ecológico”, “eco”, “biológico”, “bio”, y “orgánico”.

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Operadores certificados

Accede al registro de operadores certificados por el CAEM,
sus productos y actividades.

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Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid

Somos un equipo técnico cuyo fin es el registro, control, certificación y promoción de la producción ecológica.

Nuestro compromiso es hacer de nuestro trabajo mucho más que un sello. Queremos que sea para ti un símbolo de calidad y confianza.

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Noticias destacadas

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Miguel Ángel Mateos, embajador de los alimentos ecológicos.
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Ecológico, biológico u orgánico, una apuesta
de futuro.

La producción agroecológica es un modo de producir, de consumir, de relacionarse con el entorno y de pensar. Un modelo basado en la sostenibilidad. Cuando decides producir o comprar un alimento ecológico estás construyendo valor.

La Comunidad de Madrid es una de las regiones donde más ha crecido la producción ecológica y dónde cada vez más podemos ver etiquetas con las palabras “Ecológico o eco”, “biológico o bio” u “orgánico”.

Desde el CAEM queremos asumir nuestro papel y contribuir para que los mercados, los comercios locales y minoristas amplíen la oferta de estos productos, especialmente de los madrileños, en respuesta a una demanda de consumo cada vez mayor.

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Actualidad

Una de las mejores tartas de queso de Madrid está elaborada con productos ecológicos de la región.
El pasado martes 26 de julio se celebró en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid el concurso que buscaba la Mejor Tarta de Queso de Madrid. Organizado por Acyre, la Asociación de Cocineros y Reposteros de la región, el certamen comenzó con más de una veintena de participantes de los cuales solo llegaron a la final 14 cocineros.
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La sal certificada por INTERECO pasará a certificarse por sus socios, Autoridades de Control Público
Ahora las Autoridades de Control Ecológico Públicas podrán certificar la sal marina.
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Internacionalización de los productos madrileños en Organic Food Iberia 2022
Los días 8 y 9 de junio se celebró en IFEMA Madrid Organic Food Iberia, la feria profesional del sector ecológico de España y Portugal del sector ecológico. El marco perfecto para la internacionalización de los productos ecológicos madrileños.
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Organic Food Iberia 2022, la cita internacional de profesionales del sector ecológico.
IFEMA Madrid abre mañana sus puertas para acoger los próximos 8 y 9 de junio la feria internacional Organic Food & Eco Living Iberia. Un encuentro entre empresas expositoras y profesionales del sector ecológico donde mostrar las tendencias sobre producción ecológica, que espera recibir la visita de 7.000 visitantes en esta edición.
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El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid estará presente en la próxima edición de la VII Cumbre Marbella All Stars
El CAEM participa en el evento gastronómico más importante del verano de la Costa del Sol, la VII Cumbre Marbella All Stars, que tendrá lugar el próximo 6 de junio en Don Carlos Resort. Un acontecimiento donde se presentan tendencias gourmet y la alta gastronomía a todo el sector hostelero de Costa del Sol y de Málaga Adentro.
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Miguel Ángel Mateos, embajador de los alimentos ecológicos.
La semana pasada se celebró la 35 edición de Salón Gourmets. Dentro de este marco, en el estand de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel Mateos, Chef Ejecutivo del Casino Gran Vía y del Gran Casino de Aranjuez, fue nombrado embajador de los alimentos ecológicos.
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Mercado ecológico de productores en Navalcarnero
El próximo sábado 9 de abril Navalcarnero acogerá un mercado ecológico de productores madrileños acompañado de un programa de actividades para grandes y pequeños.
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Madrid Fusión 2022, escaparate de los alimentos ecológicos de la región
Esta semana se ha celebrado Madrid Fusión 2022, el congreso gastronómico más importante de España, y los alimentos ecológicos de Madrid han estado presentes. Sin duda este evento es el mejor escaparate para disfrutar de la cocina de mano de grandes profesionales y conocer la materia prima.
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El CAEM recibe el Premio Raíz 2021 a la Mejor Iniciativa Agroalimentaria en la IV edición de los Premios ORIGEN
El Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid recogió, el pasado 13 de diciembre en el Espacio 23 de Madrid, el Premio Raíz 2021 a la Mejor Iniciativa Agroalimentaria por Ecolovers en la IV edición de los Premios ORIGEN.
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Madrid Miel, cinco generaciones de apicultores trashumantes.

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Finca Monjarama, fresas ecológicas a 19 kilómetros de la capital.

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Miel Antonio Simón, apicultores desde 1897.